設為首頁 | 加入收藏 | 網站導航
熱點:
當前位置:首頁 > 新聞頻道 > 記者調查 > 正文
春節將至,你的年貨備好了嗎?
時間:2020-01-15 10:14:40    來源:農民日報    

  

  1月13日,北京市朝陽區一家超市內,居民正在選購蔬菜。記者 趙宇恒 攝

  1月8日一大早,位于北京市豐臺區的北京新發地農產品批發市場里熙熙攘攘,行人小心翼翼地從來往的各式貨車間穿過,客商們被格外熱鬧的攤位吸引,駐足詢價、了解行情。

  “進貨出貨的人明顯比平時多了很多。”家住新發地附近的郝師傅對這里的景象有些見怪不怪,“每年春節前都這樣,不只是大客商,普通消費者春節也會來這里多買些水果蔬菜備年貨。”

  隨著春節的臨近,“年味兒”越來越濃,各地消費者紛紛開始置辦年貨。這個春節,肉蛋菜足不足、大家餐桌上的菜色豐不豐?記者分赴北京、遼寧、山東、河南、湖北、四川、海南等各地市場,帶來一線調查。

  供應量增加 肉蛋價格企穩

  即便是條件艱苦的年代,每逢過年,家家戶戶也會盡可能在餐桌上擺盤肉,寓意來年豐衣足食。如今,各式各樣的肉幾乎成為年夜飯里的必選菜。“今年肉是貴一些,不過這不是過年嘛,桌上有盤肉才叫過年。”北京市大興區一家超市內,宋小姐在保鮮柜前仔細挑選豬肉。

  “與2019年10月25.25元/斤的高點相比,2019年12月,白條豬價格已經下降到20元/斤上下,目前價格走勢處在相對平穩的狀態。”北京新發地農產品批發市場統計部部長劉通介紹,春節前是一年中肉類消費最旺盛的時間段。從新發地市場監測的數據來看,2019年12月白條豬上市量較10月增加了27%,今年1月初,白條豬日均上市量達到1900多頭。

  農業農村部數據顯示,2019年12月全國能繁母豬存欄環比增長2.2%,連續3個月環比增長,比9月增長了7.0%,顯示全國生豬基礎產能回升勢頭逐步穩固。2019年12月,生豬出欄環比止降回升,大幅增長14.1%,有效緩解了豬肉供應緊張的局面。

  “正常仔豬生長到110公斤能達到出欄標準,在我們這兒只要達到出欄標準就直接出欄,由于生產上豬群流轉對于豬舍的需要,一般不會因為價格而進行壓欄。”1月9日,牧原集團工作人員向記者介紹,就該公司而言一直是正常供應市場,與2018年相比2019年生豬出欄總量變化不大,2019年12月生豬出欄量達80多萬頭,與10月相比增加了一些,總體出欄規模變化浮動不大。

  “除了豬肉,雞肉價格降幅也很明顯。”劉通介紹,2019年10月的時候,肉雞價格曾經達到了9元/斤,現在下降到了6元/斤,最近幾天禽肉日均上市量比10月增加了50%。“牛羊肉日均上市量較2019年10月增加了40%,價格穩中略降。”劉通認為,春節前,牛肉上市量會基本維持現有狀態,而受價格因素影響,雞肉需求量可能會進一步增加。

  據農業農村部監測,2019年全年肉雞出欄同比增長13.2%,據初步測算,禽肉產量增幅在15%以上,增產約300萬噸。牛羊肉產量約增長3%左右。牛羊肉、禽肉市場供應十分充足。

  雞蛋同樣是春節農產品消費的熱點品種。農業農村部數據顯示,2019年雞蛋產量增長了5.7%,增幅顯著高于近5年來的平均水平。“今年不缺雞蛋。”湖北佳優美蛋業有限公司總經理閆鐵山表示,由于今年春節來得較早,一些客戶農歷臘月二十一左右就要放假,初八才會重新開工。“大家風控做得比較足,這兩天價格略有調整,但實際上雞蛋市場供需整體平衡,供應量是有保證的。”

  臨近春節,也是蔬菜消費的旺季,按照往年規律看,未來一段時間,尤其是農歷正月十五前,菜價將繼續保持高位運行態勢。隨著氣溫逐漸回升,蔬菜生產狀況逐漸好轉,但“冬淡”和反季節蔬菜仍是市場的主旋律。“今年價格較為合理,大部分農戶不會出現虧損,供應整體是有保證的。”劉通說。

  雙拳發力 護航春節市場供應

  “春節期間,如果上市量增加幅度不夠,政府會加大儲備肉的投放量。”在劉通看來,即便市場供應出現少量缺口,儲備肉的進入也會成為彌補之法。

  記者在北京市一家超市看到,一斤凍肋排標價26.98元,較鮮肉便宜不少,看起來與鮮肉也并無太大差異,頗受消費者青睞。

  為保障春節期間農產品市場供應,各地紛紛開展保供行動。日前,北京市啟動2020年春節市場蔬菜保供聯合行動。從1月8日至3月20日,在北京市7家重點農產品批發市場、14家大型連鎖超市、15家大型連鎖餐飲企業和10家蔬菜直營直供企業同時開展蔬菜保供行動。保供期間,較日常供應增加蔬菜貨源10%左右,日均增加約2000噸。

  而在遼寧省沈陽市農業農村局組織“菜籃子”領導小組相關成員單位召開的一場專題會議上,有關部門研究確定將組織企業按照《2019-2020年度冬春蔬菜儲備工作方案》規定,動態儲存耐儲蔬菜1.3萬噸,保障節日市場供需穩定。同時,一方面暢通外埠蔬菜調運,從山東、海南等地引進架豆王、香菜、蒜薹等近百個蔬菜品種,日均上市量可達到2700噸以上;另一方面,促進農產品市場流通,依托全市34家農產品批發市場、248家農產品市場、4000余家“菜籃子”零售網點,1.2萬多臺配送車輛,構建流轉順暢的“菜籃子”網絡布局。

  海南是我國重要的冬季瓜菜生產基地,海南省農業農村廳數據顯示,目前海南瓜菜種植面積達300萬畝,總產量達495萬噸,出島量達357萬噸,有效豐富了冬季市民的“菜籃子”和“果盤子”。

  每到春節,“吃菜貴”就成為海口市民關注的焦點。因此,除了確保出島供應,穩定海南島內居民的吃菜需求也至關重要。據了解,海口近郊大約2000戶散戶菜農與市內7000戶-8000戶農貿市場攤主在海口市內幾家公益市場直接對接,這種形式占海口本地葉菜產銷的份額大約為70%左右。

  如何將分散的菜農與攤主有效整合起來,便成為海口葉菜保供穩價的關鍵。通過充分調研,海口市依托當地主要本地菜批發市場分別成立葉菜聯盟,以聯盟為抓手,整合當地葉菜種植、銷售各個環節,確保海口本地菜保供穩價。

  節日餐桌種類豐富 供給格局發生改變

  隨著消費水平的不斷提升,居民的“菜籃子”“果盤子”也越來越多樣化。在山東省壽光市斟都果菜專業合作社,記者了解到,該合作社主要種植五彩椒。合作社副理事長李春祥介紹,與一般農產品不同,五彩椒價格不太受季節性因素影響,5月之前都是大棚五彩椒的豐產期,現在棚內彩椒價格基本穩定在4元/斤左右。但隨著春節臨近,客商需求量增加,價格可能會有一定程度的增長,尤其是市面上比較稀缺的黃色品種,有可能提升到8元/斤。“有的經銷商把春節前的貨都預訂了,就怕到時候要貨的人太多,自己挑選不到心儀的貨品。”

  臘味是四川人年夜飯的傳統項目。隨著春節臨近,香腸、臘肉消費進入高峰。在樂山市峨邊彝族自治縣的電商孵化園的貨架上,擺放著各類特色農產品,區域公用品牌“峨嶺云邊”被醒目的標識在包裝上。1月6日,四川省“三下鄉”演出團隊的到來,不僅讓峨邊這座小城沸騰起來,更帶動了電商孵化園的銷售,其中最受歡迎的便是臘肉香腸。“一袋一斤,真空包裝,59元。”銷售負責人陽進涵告訴記者,本來最開始定價49元/斤,由于豬肉價格上漲,所以有所上調。

  在湖北荊州,魚糕是宴席上的必備佳肴。“年前這一陣,魚糕銷量增加了30%。”荊州依順食品有限公司董事長魯昌媛介紹,魚糕以魚肉、豬肉等為原料制成,由于豬肉價格的上漲,去年魚糕成品價格隨之上漲了20%。“現在零售價在20元/斤左右。”

  逢年過節,家家戶戶往往會準備一盤水果招待串門的親友。“春節也是水果供求量最大的時候。”劉通介紹,2019年蘋果等北方應季水果豐收,今年春節水果供應充足。此外,進口水果的需求量和上市量也在逐年增多。“主要是來自東南亞和南美地區的水果,由于季節相反的原因,剛好對國產水果形成了補充,很多水果全年有售。”

  此外,本土的熱帶水果也不遑相讓。記者從海南三亞市芒果協會了解到,目前當地芒果已陸續上市,春節前上市量能夠達到15%左右,包括臺農、金煌、象牙、貴妃等主要芒果品種。三亞芒果協會會長彭時頓告訴記者,為了讓消費者吃到高品質的芒果,三亞近年來采取了一系列芒果產業提質增效措施,目前三亞芒果銷售已實現全國主要城市全覆蓋,新疆、西藏等偏遠地區也能吃到新鮮的三亞芒果,全年銷售量在65萬噸左右。(記者 范亞旭 蔣欣然)

編輯:薛艷真
關鍵字:
中原經濟網版權與免責聲明:
  • 1. 本網注明來源為中原經濟網—河南經濟報、中原經濟網的稿件,版權均屬于河南經濟報社,未經河南經濟報社授權,不得轉載、摘編使用。
  • 2. 本網注明“來源:XXX(非中原經濟網)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。本網轉載其他媒體之稿件,意在為公眾提供免費服務。如稿件版權單位或個人不想在本網發布,可與本網聯系,本網視情況可立即將其撤除。
  • 3. 如涉及作品內容、版權等其它問題,請在30日內同本網聯系。郵箱:[email protected]
Copyright © 1987-2018 河南經濟報社 中原經濟網 版權所有 All Rights Reserved. 中原第一權威經濟門戶
聯系郵箱:[email protected] 報社辦公室電話:0371-53306911
報紙廣告熱線:0371-53306913 53306918 報紙發行熱線:0371-53306915
《河南經濟報》國內統一刊號:CN41-0066   郵發代號:35-92
豫ICP備09031906號   技術支持: 河南經濟報社網絡部  法律顧問:高鐵軍    
ag麻将怎么打五个发财玩 930精准十码 股票短线牛人 个人如何理财 掌心福州麻将官网安卓 能赚钱的网页游戏 金河配资 江西多乐彩历史开奖 五矿发展股票行情走 免费单机麻将 25选5|网 益升网 最新南粤36选7走势图 买股票开户 开元棋牌游戏中心下载 如何融资买入股票 微乐麻将官网下载